Wie alles begann
Wie alles begann
Seit Anfang 2000 belohnt der "Landesinnungsverband des Bäckerhandwerks Schleswig-Holstein" die Zwischenprüfungsbesten Bäcker- und Verkaufslehrlinge einer jeden Innung mit einem kostenlosen Schulungsseminar.
Die Fachverkäuferinnen nehmen an einem 5-tägigen Seminar an der Bundesfachschule in Weinheim teil.
Die besten Bäckerlehrlinge aus Schleswig-Holstein fahren für 5 Tage nach Tondern (Dänemark) und besuchen dort ein Seminar an der Bäckerfachschule.
Aus dieser Verbindung entstand der Wunsch nach einer Partnerschaft zwischen der Bäckerfachschule in Tondern und der Beruflichen Schule des Kreises Pinneberg in Elmshorn.
Anläßlich eines Besuches der Lehrer (Helge Andersen und Johan Kulmbach) aus Tondern
bei uns in Elmshorn wurde ein Austauschprogramm aufgestellt, mit dem Ziel, dem jeweiligen Partner die Herstellung landesspezifischer Spezialitäten näher zu bringen.
Die Bäckerinnungen Pinneberg und Steinburg konnten für dieses Projekt gewonnen werden und übernahmen die Kosten für die Fahrten mit dem Bus nach Tondern.
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