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in Polen

Seit 2005 pflegt die nahrungsgewerbliche Abteilung unserer Schule partnerschaftliche Kontakte zur Berufsschule in Nowy Dwor Gdanski (ehemaliges Tiegenhof) in der Nähe von Danzig in Polen.
Bei einem von Herrn Hinz, Betreiber des Hotels „Krupunder Park" in Rellingen, initiierten Besuch mehrerer Lehrkräfte unserer Schule in Nowy Dwor Gdanski im Jahre 2005 werden mit Vertretern der dortigen Schule und öffentlichen Verwaltung Möglichkeiten einer Zusammenarbeit beider Schulen erörtert.

Abbildung: Besuch der Elmshorner Delegation - beim Landrat in Nowy Dwor

Im Frühjahr 2006 besucht eine polnische Delegation unsere Schule. Hier werden konkrete Maßnahmen wie gegenseitige Besuche von Lehrkräften und Schülern beider Schulen und insbesondere auch die Unterstützung der polnischen Partnerschule mit Maschinen und Einrichtungsgegenständen aus unserer nahrungsgewerblichen Abteilung vereinbart, um die Unterrichtsqualität an der Schule in Nowy Dwor weiter zu verbessern.

Abbildung: Herr Hinz, Herr Kopf und Landrat Grimme - während des Abbaus der ehemaligen Elmshorner Kücheneinrichtung

Unsere nahrungsgewerbliche Abteilung erhält 2007 eine neue Hotelküche. Die ehemalige Kücheneinrichtung wird mit organisatorischer Unterstützung durch den Kreis Pinneberg und Herrn Hinz der Gewerbeschule in Nowy Dwor zur Verfügung gestellt.
Im Sommer 2009 reist eine Delegation aus Elmshorn zur offiziellen Inbetriebnahme der nun fertig gestellten Küche nach Nowy Dwor.
Im Herbst des gleichen Jahres besucht eine Schülergruppe aus Nowy Dwor acht Tage lang Norddeutschland. Die Schüler wohnen und arbeiten in verschiedenen Hotels, allesamt Ausbildungsbetriebe, im Kreis Pinneberg. Neben der Mitarbeit im Hotel finden mehrere gemeinsame Ausflugsfahrten von deutschen und polnischen Berufsschülern zu Zielen in Schleswig-Holstein und Hamburg statt. Ein besonderes Highlight ist die gemeinsame Vorbereitung und Ausrichtung eines Festessens mit polnischen Spezialitäten für geladene Gäste im Schulrestaurant.

Abbildung: Die polnischen Schüler - erleben die raue Nordsee

Abbildung: Deutsche und polnische Berufsschüler - aus dem Gastgewerbe bereiten gemeinsam das Festessen zu

Zwischenzeitlich ist auch die ehemalige Einrichtung des Schulrestaurants abgebaut und zur Berufsschule nach Nowy Dwor transportiert worden.
An der feierlichen Einweihung der zum großen Teil dort installierten Einrichtung im Herbst 2010 nimmt ebenfalls eine Delegation aus Elmshorn, bestehend aus Vertretern der Schulleitung und der Familie Hinz, teil.

Abbildung: Frau Weber und Herr Hinz - bei der feierlichen Eröffnung des neuen Schulrestaurants an der Berufsschule in Nowy Dwor

Ausblick:

Nachdem die nahrungsgewerbliche Abteilung der polnischen Partnerschule nun über eine funktionale und zeitgemäße Ausstattung verfügt, ist für die Jahre 2011 und 2012 geplant, dass zwei polnische Fachlehrer von Kollegen der Beruflichen Schule Elmshorn weitergebildet und praktisch unterwiesen werden sollen. Hierdurch soll gewährleistet werden, dass diese so qualifizierten Fachlehrer dort einen adäquaten, berufsbezogenen und lernfeldorientierten Unterricht in den neu gestalteten Räumlichkeiten ihrer Schule durchführen können.
Dieser Transfer soll sowohl per e-learning (Lernplattform „moodle" / Internet) als auch durch regelmäßige Hospitationen der polnischen Kollegen in der nahrungsgewerblichen Abteilung der Beruflichen Schule Elmshorn erreicht werden.
Weiterhin ist vorgesehen, insbesondere gegenseitige Besuche von Schülern und Kollegen beider Schulen (auch aus anderen Abteilungen) zu intensivieren.