Projekt: JiMs Bar
Die angehenden Systemgastronomen der Klasse SY07 haben am 10. und 11. Mai 2008 zum ersten Mal das Projekt "JiMs Bar" durchgeführt. Am Claire-Schmidt Seniorenheim (Café Königsberg) wurde JiMs Barwagen neben Pfingstochse, Hobbyausstellung, Bäckerei und anderen Ständen aufgestellt. Nun galt es die selbstentwickelten Cocktails unter realistischen Bedingungen zuzubereiten und an die Festgäste zu verkaufen. Hierbei zeigte sich, dass sich der große Aufwand an Vorbereitungszeit gelohnt hatte, denn die Verkaufsteams konnten ohne Schwierigkeiten die Wünsche der Gäste erfüllen und leckere, fruchtige Cocktails mischen.
Aktive Maßnahmen der Verkaufsförderung oder umsatzorientierte Vorbereitungsarbeiten gehörten genauso zu den Aufgaben der Schüler, wie die Beschäftigung mit der Technik und die Dekoration des Verkaufswagens. Die praktische Arbeit machte allen sehr viel Spaß und es wurde wieder einmal bewiesen, wie vielfältig der Ausbildungsberuf der Fachmänner und Fachfrauen der Systemgastronomie ist.
JiMs Barwagen kommt auf dem Festplatz an
Aufsteller mit Cocktails vor dem Barwagen
Der Verkaufswagen wird eingerichtet und dekoriert
In voller Aktion
Wer am Pfingstwochenende keine Gelegenheit hatte, die Nachwuchs-Barkeeper in Aktion zu erleben kann dies am Mittwoch, dem 3. September nachholen. Dann werden anlässlich einer Pressekonferenz zu den Apfeltagen und der feierlichen Einweihung der Terrasse des Schulbistros ganztägig wieder alkoholfreie Cocktails auf dem Schulhof verkauft. Knapp einen Monat später, am Sonntag den 5. Oktober 2008 ist ein erneuter Verkaufstermin geplant. Dann werden die Auszubildenden der Systemgastronomie selbst kreierte Apfelcocktails auf den Uetersener Apfeltagen anbieten. Diesen Termin sollten Sie auf keinen Fall verpassen.
